Człowiek stworzył cywilizacje, w której coraz bardziej odgradza się od natury. Niemal zapomniał, jak wiele jej, a w szczególności roślinom, zawdzięcza. Mieszka w swoich betonowych miastach i wydaje mu się, ze rośliny pełnia już tylko funkcje dekoracyjne. Kwiaty doniczkowe zdobią wnętrza domów, a wśród parkowych drzew przyjemniej się biega lub spaceruje. Ludzie przestali dostrzegać rośliny w codziennie zjadanym chlebie, warzywach, owocach i przyprawach, wypijanych sokach i napojach. Nie zauważają ich również w drewnianych meblach, wszechobecnym papierze, swoich ubraniach, lekach i kosmetykach, a nawet używkach i nałogach. Zdają się nawet nie pamiętać, ze bez roślin nie byliby w stanie oddychać. Przypomnijmy sobie zatem te, które w największym stopniu zmieniły nasz świat.