Spośród wszystkich zmysłów powonienie było przez wieki najmniej doceniane i badane, by ostatnimi czasy zrobić oszałamiającą karierę, także medialną. Nie skupiamy się już wyłącznie na likwidowaniu brzydkich zapachów, a umiejętność tworzenia wonnych kompozycji urosła do rangi sztuki. Avery Gilbert, psycholog zapachu, w książce „Co wnosi nos?” analizuje rolę, jaką zmysł powonienia odgrywa w naszym życiu. Oprócz eksploracji własnych doświadczeń autor szuka tropów w literaturze, przywołuje nazwiska Prousta, Süskinda, Rushdiego i innych. Stara się prześledzić ewolucję podejścia do zapachu, jego znaczenie w kulturze, sztuce i powszedniości. Jak będzie wyglądać przyszłość naszych zmysłów? Czy przejmiemy nad nimi pełną kontrolę? Czy możliwy byłby bezwonny świat? I w końcu – jak wielki wpływ na nasze postrzeganie rzeczywistości ma zapach?

Książka „Co wnosi nos?” została nominowana do Royal Society Prze for Science Books za rok 2008.